Nell’accogliente cornice della campagna modenese, tra il profumo delle vigne e i colori di una cucina pregna di tradizione, nasce la Foresteria Cavicchioli, un’osteria fondata sull’abbraccio tra sapori storici e sperimentazione moderna, un’orchestra sinfonica del gusto diretta dallo Chef Mattia Turcato.
Ad una confortevole offerta culinaria viene affiancata una ricercata selezione di vini: il Winemaker Sandro Cavicchioli è firma e inventore di abbinamenti dal gusto classico e non, ottenuti per merito di una carta vini variegata che parte dai nomi emiliani per raggiungere ogni punto d’Italia.
Lasciati trasportare dall’atmosfera conviviale dell’osteria e dai suoi sapori.
La direzione gastronomica di Foresteria Cavicchioli è il frutto di un percorso di ricerca storica sui piatti tradizionali della terra modenese da parte di Chef Turcato. Il menù alla carta e quello di degustazione trovano nell’utilizzo di eccellenze locali un elemento che li rende unici ed inconfondibili. Menù ideali anche per la pausa lavorativa, grazie all’opzione smart lunch o per le tue feste di laurea, compleanno ed anche matrimoni.
I migliori prodotti del territorio emiliano vengono utilizzati anche nella preparazione delle nostre pizze, la cui base è costituita da un blend di farine semi-integrali. La lunga lievitazione e l’alta digeribilità dell’impasto le rendono ideali ad ogni occasione di convivialità.
Vini da tutta Italia
La bottega del vino
All’interno della struttura della Foresteria Cavicchioli c’è spazio anche per le nostre selezioni di vini, dove trovare un’ampia offerta di etichette provenienti da ogni angolo della penisola, dalla Sicilia fino al Friuli-Venezia Giulia.
La Foresteria Cavicchioli dispone di una sala riunioni da 20 persone e due sale ristorante da 50 e 90 posti, rispettivamente al piano terra e al primo. Completa tutto il patio, che si affaccia sul vigneto Due Madonne.